Grötkakor/Grötpinnar
Vi har ju börjat med mat för Alice och varje morgon sitter hon med mig vid köksbordet och äter frukost. Rutiner är väldigt viktigt för bebisar och jag tror faktiskt hon uppskattar de här stunderna. Dock har det varit lite svårt att hitta saker hon gillar att äta.
I ren förhoppning köpte vi på oss färdiga grötklämmisar när det var extrapris men det är inget Alice har tyckt varit så kul att äta. Har fått truga i henne stackarn.
Så för att inte slänga dom kom jag på att man kan baka med dom för att få en fast kaka istället för den kladdiga gröten för det verkar som hon tycker det är godare att äta när hon kan hålla i det och pilla med det själv.
Sökte upp ett recept från Knatteplock på grötpinnar och exprimenterade mig fram till en smet, och ja det blev rätt bra faktiskt.
Jag använde mig av;
1 1/2 grötklämmis (men går lika bra att bara använda 1)
1 ägg (kan bytas ut mot 3 msk kikärtsspad)
1 dl mixade pumpakärnor
1/2 dl mixade havregryn
1 1/2 tsk bakpulver
200 grader i ca 15/20 min
Blanda ner allt i en skål och klicka sedan ut det i "pinnar" på en plåt klädd i bakplåtspapper, eller häll ner i en ugnsfast form med bakplåtspapper. Eller använd Knatteplocks fina formar för just grötpinnar!
Jag använde sprits för att få fina pinnar men det är inget jag rekommenderar eftersom pumpakärnorna fastnade i tyllen och ja det blev kaos helt enkelt... Så smidigast att klicka ut med sked eller skära ut dom som pinnar i efterhand.
Jag förvarade mina i en plastpåse i skafferiet och tog 1 - 2 stycken varje morgon så de höll i ca en vecka. Jag märkte att de blev lite kladdiga efter några dagar men stoppade i en bit papper i påsen som sög upp en del av fukten som blev.
Alice tyckte verkligen att det var mycket roligare att äta gröten i fast form och jag rekommenderar verkligen att testa det här om du också har en parvel som dissar grötklämmisarna. I fortsättningen kommer jag göra grundreceptet på dom här från Knatteplock men tänker att det här är ett bra svinntips om man precis som jag inte vill slänga.
